2012年冬季似乎讓白酒行業(yè)和其下游產(chǎn)業(yè)白酒包裝行業(yè)感到今年的冬季格外的寒冷。北京新發(fā)地白酒批發(fā)市場與往常的人來人往到現(xiàn)在的冷清的市場很讓人心寒。11月8號十八大的召開是經(jīng)商行業(yè)關(guān)注的焦點，大家都希望發(fā)出新的刺激經(jīng)濟的政策，挽救在懸崖邊掙扎的商人們。面對如此情景，此時，不得不啟發(fā)我們發(fā)揮主觀能動性扭轉(zhuǎn)局面。
縱所周知，每逢夏季就是啤酒的天下，除四大名酒（茅臺、五糧液、汾酒、西鳳）酒外的酒廠大部分都選擇停產(chǎn)，工人休假。酒廠停工，陶瓷酒瓶行業(yè)普遍都“淡季壓貨”，加之今年的旺季難旺，更加雪上加霜。那么作為季節(jié)性明顯的陶瓷酒瓶行業(yè)如何做到淡季不淡呢？
1、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加替代品。比起冬季吃著火鍋喝著白酒的情景，炎熱的夏季年輕80、90后的主力們則在成箱地喝著啤酒。廠家適時推出半斤250ml小瓶包裝白酒，滿足70、60年代有白酒消費習慣的人群，搭配選擇。在促銷上面，白酒廠家利用品牌優(yōu)勢，小瓶白酒和啤酒搭配銷售，或者買一瓶250ml的白酒送5瓶礦泉水，讓白酒廠家在淡季時期可以維持下來，相應(yīng)的陶瓷酒瓶行業(yè)也能生存下來。
2、增加經(jīng)營種類。做陶瓷行業(yè)在一定范圍內(nèi)可以多種經(jīng)營，增加日用瓷、陶瓷禮品、茶具方面的銷售范圍。日用瓷出口有量回款及時，內(nèi)銷增加利潤；陶瓷禮品在每逢過節(jié)、客戶送禮、私人珍藏、企事業(yè)單位福利都可以；茶具，經(jīng)營精品茶具正好趕上夏天的列車，促進銷售。此舉目標則是企業(yè)能夠分攤營業(yè)成本并維持下來，等待冬季的綻放。
3、降低生產(chǎn)成本。企業(yè)應(yīng)利用淡季階段，調(diào)整粗放式生產(chǎn)方式，精簡組織結(jié)構(gòu)，利用淡季價格合適的陶瓷生產(chǎn)機械，適當調(diào)整。提高工藝技術(shù)，節(jié)省原材料或能夠找出更合適的替代品，使自己的產(chǎn)品追求完美。
4、增加高價值品牌基礎(chǔ)。在淡季期間，在行業(yè)內(nèi)擴大宣傳，互聯(lián)網(wǎng)、當?shù)厣a(chǎn)區(qū)，拜訪老客戶等一系列活動使自己的品牌在陶瓷酒瓶行業(yè)名列前茅。
5、培訓企業(yè)員工。在調(diào)整產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式和結(jié)構(gòu)中，培養(yǎng)員工學習更高的專業(yè)知識，鼓勵員工創(chuàng)造，節(jié)省成本。選擇優(yōu)秀的員工到國外去勘察學習先進的技術(shù)，帶回來科學的管理理念。三流企業(yè)做產(chǎn)品，二流企業(yè)做市場，一流企業(yè)做標準。我們要向一流企業(yè)看齊，做陶瓷酒瓶行業(yè)的NO.1。
總之，企業(yè)的發(fā)展離不開優(yōu)秀的企業(yè)管理者、強悍的市場銷售員工。每個企業(yè)擁有合理的客戶資源，并保證資金鏈的良性循環(huán)。發(fā)展成百年企業(yè)不是夢想。
